Шеф-готвачи от Бургас победиха италиански майстори с пица за 1000 лева. Те са спечелили седмия Международен шампионат за пица, проведен преди дни в София, разказва NOVA.
Майсторите са оставили в класирането зад себе си шеф-готвачи на ястието от Италия. Любопитното е, че при гарнирането на пицата - победител, създателите ѝ са използвали кашкавал от магарешко мляко.
Те смятат, че досега поне у нас подобен кашкавал не е използван при направата на пица, а за да успеят да го закупят са водили дълги месеци преговори с вероятно единствения производител на кашкавал от магарешко мляко в област Сливен.
“Изключително рядък продукт. Само в България има патент за този продукт. Необходими са голямо количество мляко, което е рядкост. Един килограм струва приблизително 3000 лева”, разказва шеф Стефан Енчев.
Пицата е толкова скъпа и е спечелила конкурса заради съставките си - еспума от мед, сладко от бекон, тапиока чипс, карпачо от патешко магре и…магарешки кашкавал. Шеф-готвачите наблягат на българските продукти, които според тях правят пицата толкова специална.
Цената, на която може да се продава тази пица е около 1000 лева. За момента в рекордите на Гинес най-скъпата пица е продадена за 2500 паунда. Е, значи и за нашата българска пица ще се намери желаещ да я опита.
