След поскъпването на цените в хранителните магазини, дойде ред и на цените в заведенията. За да компенсират за високите разходи за електроенергия и продукти, ресторантьорите са започнали да актуализират цените в менютата си.
Възможно е промените и актуализацията на цените вече да са чести – веднъж на месец или даже на две седмици.
„Почти 99% от всички продукти идват на нови цени – говорим за увеличение в рамките на 20-30, дори 40%”, коментира управителят на склад за храни на едро Махсун Халим.
„Самата услуга „ресторант” в България стана много по-скъпа. Не е като преди”, заяви шеф-готвачът Атанас Балкански.
Поскъпването на цените е необходимо не само за да могат заведенията да не са на минус, но и за да запазят служителите си.
„Виждам как нашите цени плавно започват да се покачват. В първия момент те варират и не скачат с темпа на основните продукти. Това е нож с две остриета, тъй като има пределно допустима цена, за да могат и клиентите да си я позволят”, обясни Атанас Димитров от БХРА.
НАП настоява някои заведения да върнат компенсациите, получени заради Covid-19 мерките (видео)
НАП настоява някои заведения да върнат компенсациите, получени заради Covid-19 мерките, съобщава bTV.
Българска асоциация на заведенията и Сдружение на заведенията изразиха несъгласието си срещу искането на НАП.
През 2020 г. се откри програма, при която дружествата, които са преустановили своята дейност, получиха до 20% от оборотите си като помощ.
“За да получим тези помощи, имаше етап на одобряване. По време на него трябваше да предоставим доказателства за реализирани обороти за съответния отчетен период, за който кандидатствахме за помощта. Този етап продължи около два месеца. В тях имаше разяснения, досъбиране на доказателства за реализирани обороти, отстраняване на технически грешки. След това одобрените кандидати получиха банков превод със съответната помощ от НАП”, разказа Калин Иванов, който е собственик на заведение.
“Два месеца по-късно имаше т.нар. етап на отчитане, в който трябваше да представим документи за изразходване на средствата, които сме получили. След което имаше още две фази на отпускане на помощ, в които от нас се искаше да предоставим съгласие на НАП, за да извършват служебни справки за текущите обороти“, допълва Иванов.
Получил е уведомление от НАП на 1 февруари за извършване на проверка.
„В някои от уведомленията има текст, с който кандидатът, получил помощ, се подканва да възстанови средства, които явно са изчислени като надплатени в 7-дневен срок. Още по-абсурдното е, че има и законна лихва, а това са европейски пари, отпуснати по оперативна програма „Иновации и конкурентоспособност. Т.е. те не са на българската хазна. Излиза, че НАП от чуждите пари иска да реализира 10% печалба“, добави той.
По думите му е много важно да има диалог.
“Ако е допусната грешка, тя е допусната от НАП. Условията на програмата бяха изключително конкретни и заведенията, които са ги получили, са отговаряли на тях”, казва още Калин Иванов.
НАП извършва проверки на 861 фирми, получили финансова помощ. 66 от проверяваните дружества не са представили отчет за изпълнената дейност. В такъв случай ще се наложи тези дружества да възстановят получената помощ. В договора за представяне на тази безвъзмездна финансова помощ е предвидено НАП да извършва последващ контрол на крайните получатели, заявиха от приходната агенция.
НАП настоява някои заведения да върнат компенсациите, получени заради Covid-19 мерките
Ресторантьорите се готвят за масови протести заради високите сметки за ток (видео)
От ресторантьорския бранш са готови за протести заради високите сметки за ток. Това обяви председателят на „Българската асоциация на заведенията“ Ричард Алибегов пред bTV.
По думите му, много бизнеси в сектора са пред фалит, като сметките за електроенергия са средно три пъти по-високи. Той показа две фактури на едно заведение в София. Първата е от преди повишението и стойността е 8276 лв., а втората за декември – 33 763 лв.
„Нашите членове ни заляха със сметки, навсякъде е едно и също. Компенсации няма, управляващото мнозинство дължи обяснение на бизнеса защо гласува вчера „против“ компенсации за най-тежкия месец, с най-скъп ток“, коментира той.
Според него, заради работата със зелени сертификати оборотите са паднали, а сметките са се увеличили, като трудно вече плащат заплати на служителите си.
Относно новия план на правителството за справяне с пандемията, Алибегов каза: „Това са стари мерки, работещи, които с идването на служебния кабинет на власт бяха променени“.
Ресторантьорите се готвят за протести заради високите сметки за ток
Ресторантьори: Зелен сертификат за всички или цялостното му отпадане
Българската асоциация на заведенията и Сдружението на заведенията в България заявяват категоричната си позиция против дискриминационния подход, демонстриран от държавата по отношение на зелените сертификати. Това пише в позицията на организациите, цитирана от NOVA.
На днешното заседание темата за въвеждането на документа в Народното събрание беше отложена за пореден път.
„В същото време множество сектори на българския бизнес, които са далеч по-малко рискови в сравнение с Парламента и държавната администрация, са принудени да работят със зелен сертификат. Така се имитират мерки, да се правим, че нещо вършим, а в същото време хората, които сме избрали да решават съдбата ни да ни се подиграват и да съсипват поминъка ни”, смятат още от бранша.
Българската асоциация на заведенията и Сдружението на заведенията в България разкритикуваха и идеята при евентуално въвеждане на зеления сертификат в НС тестовете на депутатите да се плащат от данъкоплатците.
„Ние като работодатели не сме искали въвеждането на зелен сертификат за обектите ни, но с министерска заповед сме принудени да го спазваме и никой не поема тестовете на служителите ни. Тежката дискриминация по темата трябва да спре. Не може правилата да важат за едни, а демонстративно да се пренебрегват от тези, които ги въвеждат. Всички ние виждаме, че Covid кризата се задълбочава не само у нас, но и в целия свят. Време е да се поеме отговорност и да се преосмисли обхватът на зеления сертификат, така че той или да обхване целия обществен живот, или да отпадне като изискване”, се казва още в разпространената позиция.
Ресторантьори: Зелен сертификат за всички или цялостното му отпадане
“Две седмици след въвеждането на “зеления сертификат” 94 на сто от ресторантьорския бранш е поставен на колене. Условията по въвеждането му, нямащи нищо общо с това, което бе обещано от служебното правителство към бизнеса, вече принудиха хиляди собственици в цялата страна да затворят своите обекти”, се казва в позицията.
Снимка: БулФото
Браншовиците заплашиха с нови протести, но и обявиха, че те няма да са в дмите и седмиците около изборите.
“Отново можем да излезем на протест. Вероятно в по-различна форма, тъй като “разходките по центъра” изглежда не дават резултат, а във вашите очи те не са заплаха. Дали ще го направим сега – не, няма. Няма да организираме нито един протест седмица преди изборите, защото вие отново ще кажете, че е политически. А знаете ли как звучи това в ушите на собственик на фалиращо заведение? Знаете ли как звучи това в ушите на барман, сервитьор, готвач ….. ? Цинично, разбира се! Никога повече не си позволявайте да квалифицирате протести на бизнеса, протести с конкретни икономически искания, като политически”, се казва в позицията.
Снимка: БулФото
Двете организации припомнят, че над две трети от представителите на бизнеса са настоявали в национално допитване за издаване на сертификати при положителен тест за антитела, за безплатни тестове, въвеждане на “зелени сертификати” за всички търговски обекти, държавни и общински служители, “зелените сертификати” да важат, когато страната ни е в тъмночервена зона на заболеваемост, както и за решаване на проблемите с хора, на които заради придружаващи заболявания, не е препоръчително поставянето на ваксина. От двете организации напомнят, че предложенията не са били приети и настояват за спешни действия от страна на държавата. От БАЗ и СЗБ посочват, че няма да организират протест седмица преди изборите, за да не бъде определен като политически.
“Затова настояваме за спешни действия от страна на държавата. Не ни интересуват вашите политически игри и популизъм. Не ни интересува колко ви е страх да вземете едно или друго решение, което знаете, че е правилно, но нямате интереси, лични интереси да го направите. Имате пет точки за изпълнение. Три от тях на томбола да изтеглите, ще спасите хиляди хора, заети в сектор туризъм. Очакваме действия, дами и господа, а не поредното тупане на топката”, заявиха ресторантьорите.
Ресторантьори: Можем отново да излезем на протест, този път в по-различна форма.
Почти 1/2 от заведенията у нас работят със 100% ваксиниран персонал, твърдят ресторантьори
Почти 1/2 от заведенията у нас работят със 100% ваксиниран персонал, твърдят ресторантьори, предава bTV.
Почти в половината заведения у нас персоналът е с напълно ваксиниран или близо до 100%, показва национално проучване, проведено от Българската асоциация на заведенията и Сдружението на заведенията в България.
По техни данни служителите на 13,8% са ваксинирани на 80%, на 13,5 – на 50%, а на 30,5% от заведенията персоналът е ваксиниран под 30%.
На въпрос „Как зеленият сертификат се отрази на оборота на заведението/ заведенията, които управлявате“ 33,9% от анкетираните заявяват, че не биха могли да издържат повече от месец при сегашните условия за работа, наложените рестрикции и намалените обороти.
24,5% посочват, че могат да оцелеят в продължение на 2 месеца, 22,7% казват, че ще затворят до 2 седмици, а 12,6% вече са затворили бизнеса си, като част от тях са го направили завинаги.
Близо половината от собствениците обявяват, че са регистрирали спад с над 80% в оборота си, 1/3 заявяват намаление на приходите между 50 и 80%, а 19,5% – спад до 50%.
Спад с над 80% в оборотите на заведенията след зеления сертификат
Над 80% спад на оборотите в заведенията се наблюдава в първите два дни, след като зеленият сертификат стана задължителен за посещение на местата за хранене и развлечения. Това показват данни на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация, Сдружението на заведенията в България и Българската асоциация на заведенията.
„Спадът е пропорционален на ваксинираните българи – при 20% ваксинация, 80% спад на оборота. Такава криза в сектора не е имало през последните повече от 30 години“, посочват от бранша.
Заради спада в приходите, ресторантьорите излизат на национален протест в четвъртък, 28 октомври. В 15 ч. ще започнат демонстрации в 25 града на страната.
Протестът ще бъде под надслов „Всички ЗАЕДНО! За здраве, работа, бъдеще, сигурност!“.
Спад с над 80% в оборотите след зеления сертификат отчитат ресторантьорите
Шокът с цените в България: какви са причините? Коментар от Емилия Милчева за Дойче веле:
“Пролетният” служебен кабинет на Румен Радев се къпеше в одобрение и възхита, на есенния обаче му запари под краката. С изключение на трима, министрите в него са си същите. Какво се е променило?
От политическа гледна точка – спад на априлския ентусиазъм, свързан с партиите, от които гражданите очакваха промяна и коалиране за редовно правителство. От икономическа – скок на цените на енергията и горивата, предизвикал спирала от поскъпване на стоки и услуги, което означава по-труден живот за хората и непланирани високи разходи, но и фалити за бизнеса.
Така в България се насложиха три кризи – към пандемията се прибавиха политическата нестабилност и енергийната буря.
Протести в навечерието на избори
Обществено недоволство преди избори е сред най-големите страхове на всяка власт. Особено в най-бедната държава от ЕС с най-много енергийно бедни домакинства. Особено с контактите с някои бизнеси, които има управлявалата цяло десетилетие партия ГЕРБ.
А заради изборите, чиято честота тази година изнерви българите, служебното правителство се опитва да потуши надигащия се гняв с обещания за още държавна помощ.
Броени дни преди насрочения за вторник национален протест на превозвачи и ресторантьори социалният министър Гълъб Донев обеща на работодатели мярката 60/40 да бъде удължена до края на годината. Но бизнесът настоява тя да се върне в предишния дизайн, при който помощи в размер на 60% от заплатата и осигуровките на работника ползваха фирми със спад на оборота от 20%.
Преди три месеца служебният кабинет го промени и мярката стана 50/50 за фирми с 30% спад на приходите и 60/40 за тези с над 40%. Не е постигнато съгласие мярката да се запази и за по-ниския праг, тъй като се изисква нотификация от Брюксел.
Освен това искане превозвачи настояват и за връщане на акциза върху горивата, както е при земеделските производители. Протестиращите ще блокират възлови кръстовища и гранични пунктове, за няколко часа спират и междуградски пътнически превози.
В същото време служебният кабинет отчаяно търси как да компенсира бизнеса заради скъпия ток, който купува от свободния пазар, и как да разшири обхвата на подпомаганите с помощи за отопление извън настоящите близо 300 000 домакинства. Още повече, че тези схеми трябва да бъдат продължени и от редовното правителство след изборите на 14 ноември.
Напрежение назрява и в столичния градски транспорт, чиито загуби растат заради намаляването на пътниците и увеличените 2,4 пъти разходи за електроенергия на метрото. За всички превозвачи в актуализацията на бюджета са заложени 40 милиона лева, но метрото и електротранспортът не са били предвидени, съобщи кметът на София Йорданка Фандъкова и също поиска “справедлива компенсация”.
Има и друга причина: през юли 2019 Столична община и синдикатите в градския транспорт се договориха заплатите да растат с по 10% в следващите три години – тоест, до 2022. В настоящия момент изпълнението на договора е непосилно.
Въпреки че цената на тока за бизнеса отбеляза скок от 250% още през лятото, а след това продължи възхода си и през септември, парламентът не се и опита да омекоти удара – и се разпусна веднага след като одобри актуализацията на бюджета. Най-големите работодателски организации заплашиха с национален протест още през август, но вече са готови да го направят – ако обещаните от служебния премиер Стефан Янев мерки не ги удовлетворят.
Енергиен тайфун
Шокът с енергийните цени удря не само България, а цяла Европа. Причините са известни – рязкото повишение на цените на руския природен газ и климатичните цели, които си е поставил ЕС за намаляване на въглеродните емисии с 55% до 2030 и пълна декарбонизация до 2050 година (т.нар. Зелен преход). Към тях обаче се прибавят и специфични за България утежняващи фактори.
Първо: квотите за CO2 надхвърлиха 60 евро/тон, което оскъпи значително себестойността на произвеждания от въглищните централи ток – повече от 240 лева за MWh, а те осигуряват над 40% от електроенергията.
Въпреки настойчивостта на Европейската комисия, ГЕРБ просто прехвърли решението за плана и графика за затварянето им на следващата власт, но служебният кабинет така и не се осмели. Не посмяха и политическите сили в последните два парламента – все заради изборите. Синдикатите са силни сред работещите в Маришкия басейн енергетици и миньори и бранят централите на въглища (и техните собственици).
Второ: засилиха се съмненията относно дейността на енергийната борса, за която от 2017 насам най-големите работодателски организации твърдят, че има картел за цените. Монополисти на борсата са държавните енергийни дружества – за м.г. например АЕЦ “Козлодуй” е осигурила 56,6% от електроенергията, търгувана на този пазар в сегмента “Ден напред”.
Бизнесът настоява да получи компенсация за високите цени на тока на свободния пазар именно чрез свръхпечалбата на АЕЦ. Преди дни екипи на ДАНС и МВР иззеха документация от борсата заради проверка на прокуратурата за спекулативни сделки. В същото време обединението на пазарите “Ден напред” е осъществено с Гърция, но не и за Румъния, откъдето се разчита за внос на по-евтин ток.
Трето: България е все така зависима от руския природен газ, който поскъпва непрекъснато – за септември цената му достигна 69,4 лв./MWh без такси и данъци, което е над три пъти повече от септември миналата година. Анализаторите на газовия пазар предричат още по-скъпо парно и топла вода от 1 януари, след като цените им вече бяха повишени от 1 юли.
Това означава, че в рамките на този отоплителен сезон сметките на домакинствата ще нараснат на два пъти и то главоломно. Въпреки договорените годишно 1 млрд. куб.м. газ от Азербайджан, което представлява ⅓ от годишното потребление, в България в момента влиза четирикратно по-малко количество. Основната причина е, че не е готова газовата връзка с Гърция. Отново има нов срок за пускането ѝ – юли догодина.
Четвърто: енергетиката е все още под контрола на ГЕРБ. Министърът на енергетиката Андрей Живков не е енергичен като колегите си и не посмя да промени наследения модел. Въпреки призивите за оставка, засега Живков пази поста си, а ръководните органи на държавната енергетика са все така назначения на ГЕРБ. Същите, които забавиха интерконектора с Гърция 12 години. Същите, които изгубиха пътната карта за развитие на газопреносната мрежа, подписана с “Газпром”. Същите, осигурили милионите за “студен резерв” за централите на Доган и Ковачки.
снимка БулФото
Заради скъп ток и висока инфлация в България е падало не едно правителство. Служебното никой не може да го помръдне, но следващото вече не може да си зарови главата в пясъка.
Ресторантьори искат оставката на Кацаров след концерт на Лили Иванова на препълнения Античен театър в Пловдив
Сдружението на заведенията в България обяви, че иска оставката на здравния министър Стойчо Кацаров след допускането на огромна публика по време на концерта на Лили Иванова в Пловдив, пише “Булевард България”.
Събитието събра хиляди зрители на открито на Античния театър в Пловдив на 14 септември и е част от националното турне на легендарната певица.
Снимка: Ива Янева
“Пряко включване от Пловдив – концерт на великата Лили Иванова! Поздравления за нея и всички хора, събрали се там! Кацаров, позор! Оставка и затвор”, пише в публикация във Facebook-страницата на СЗБ.
Сдружението е част от браншовите организации, които протестират срещу Министерството на здравеопазването заради последната заповед с ограничителни мерки заради Covid-19.
С нея Стойчо Кацаров въведе забрана за провеждането на “всички масови мероприятия като музикални или други фестивали, събори, фолклорни инициативи и други с такъв характер, при които присъстващите не са организирани с определени седящи места и входът (участието) е неограничен”.
Ограничение за капацитета до 50% има за музикални концерти, но само ако се провеждат на закрито.
Организаторите на концерта на Лили Иванова обаче все пак би трябвало да спазват по-ранна заповед на Министерството на здравеопазването от 31 август. Според нея управителите/собствениците на обекти с обществено предназначение трябва да “организират дейността си по начин, който осигурява спазването на дистанция най-малко от 1,5 м между лицата, на които се предоставят съответните услуги”.
Същата заповед гласи, че всички лица, които се намират на открити обществени места, на които има струпване на хора и невъзможност за спазване на физическа дистанция от 1,5 метра, са длъжни да имат поставена защитна маска (освен ако не са в заведения за хранене, спортуват, и т.н.).
Собствениците на заведения бяха задължени да спазват вечерен час до 23 ч., отстояние от 1,5 м между облегалките на столовете на съседни маси и да не допускат повече от 6 души на една маса. На много места обаче мерките не се спазват, а някои нощни клубове открито бойкотират заповедта на Стойчо Кацаров.
Мая Манолова и Тошко Йорданов бяха изгонени от протестиращите пред парламента (видео)
Няколко народни представители, сред които Тошко Йорданов и Любомир Каримански от “Има такъв народ” и Мая Манолова и Арман Бабикян от “Изправи се БГ! Ние идваме!” излязоха при протестиращите пред парламента представители на бизнеса, които този следобед се събраха заради новите мерки, въведени от здравните власти, които ограничават работата на заведенията и на т.нар. вечерен час за работа.
Депутатите обаче бяха изгонени от протестиращите, които не пожелаха да говорят с тях, и скоро след това се върнаха в сградата на Народното събрание.
