Заляха пазара у нас с опасни бонбони, особено за децата. За проблема алармира БГНЕС. Става дума за опасен консервант, съдържащ се в сладкишите, тип „маршмелоу". Особено засегнати са магазините в малките населени места.
Снимка: iStock
Предпочитаните от децата бонбони могат да причинят алергии, мигрена, задушаване, тревожност, клинична депресия и дори тумори на щитовидната жлеза.
Какво представлява Тартразина?
Причината е, че бонбоните съдържат компонента, по-известен като Е-102.
Съставката е изцяло изкуствена, няма аналог в природата, и придава яркожълт цвят на сладкарските изделия. Тартразин се влага също в сухи супи, бульони, корнфлейкс, чипсове, снаксове и дори сладолед. В комбинация с Е-142 храните добиват яркозелен нюанс.
Тартразин се получава от въглищен катран. Иначе казано - от отпадъци от различни индустрии. Основният материал, необходим за получаване на добавката, са въглищата и въглищният катран.
На гърба на опаковката е упоменато, че въпросните маршмелоу съдържат Тартразин, който е разрешен за употреба в България и това е регламентирано в Наредба 8 за изискванията към използване на добавки в храните.
Снимка: БГНЕС
Според родното законодателство на наша територия може да се използва Тартразин в сладкарството, но само ако е изрично упоменат в съдържанието.
Тартразинът може да причини различни алергични реакции, особено при хора, страдащи от астма. Провокира астматични пристъпи при деца. Тартразинът повишава риска от появата на рак на щитовидната жлеза, от увреждане структурата или броя на хромозомите.
Консервантът е забранен в редица страни като Финландия и Саудитска Арабия, например. Е-102 е позволен за употреба в хранителната индустрия и в САЩ, и в рамките на Европейския съюз.
Липсата на забрана обаче не означава, че той е напълно безопасен, особено във високи дози. Именно това е причина по индивидуални решения на местните власти добавката Е-102 да не се ползва в Австрия и Норвегия.
Козунаците по магазините- пълни с Е-та и заместители
Тартразин е свързван още с рискове от нарушения на съня, хиперактивност при деца, алергични пристъпи при хора с астма, кожни сърбежи и лилави петна по кожата, замъглено зрение и загуба на равновесие.
Опасните бонбони са произведени в Бразилия през декември 2023 г., т.е. от тях очевидно има широк внос.
Още през 2020 г. български медии алармират за опасната храна - точно за тези бонбони, с призива предимно родителите да четат какво купуват на децата си.
В конкретния случай опаковката бонбони е закупена от малък магазин в софийско село.
Има ли безвреден еквивалент?
Отговорът е - Да! Като превантивна мярка вместо опасния оцветител производителите могат да ползват органични съединения, придаващи същия приятен жълт цвят, например бета каротин.
Коментарът на "Господарите"
Скъпи родители, обръщаме ви внимание да бъдете изключително бдителни за това какво купувате на децата си, особено когато става дума за храни и напитки! Този опасен консервант може да причини трайни увреждания на здравето!
Не можем да проумеем как българското законодателство отдавна не е забранило употребата на тази вредна добавка! Призоваваме компетентните институции да се самосезират по случая!
Заляха пазара у нас с опасни бонбони, особено за децата
