Заведенията вече ще са задължени да си признават, ако използват имитиращи продукти. Това обяви министърът на земеделието и храните Георги Тахов на шестото заседание на Националния съвет по храните, което се проведе в МЗХ, пише NOVA.
Българска салата беше избрана за най-вкусната в света (видео)
Причината е въвеждането на допълнителни регулации при имитиращите млечни продукти с цел подобряване на информираността и защитата на потребителите. „Тази инициатива е в отговор на многобройни запитвания и широкия обществен отзвук по темата“, каза Тахов.
В момента в хранителните магазини е задължително имитиращите млечни продукти да бъдат изрично обозначени и етикетирани. Ресторантите обаче не са задължени да напишат в менюто, ако предлагат шопска салата с имитиращ млечен продукт вместо сирене. И само ако клиентите попитат, са длъжни да ги информират дали продуктът и имитиращ, или не. С промените предоставянето на тази информация ще стане задължителна и за заведенията за хранене.
снимка: iStock
Предложението е подкрепено от представителите на Министерството на здравеопазването в Националния съвет по храните.
Георги Тахов съобщи още, че започват засилени проверки за съдържанието на трансмастни киселини, различни от тези, които естествено се срещат в мазнини от животински произход.
Според нормативните изисквания преработвателните предприятия не трябва да допускат повече от 2 g неживотински трансмастни киселини на 100 g мазнини в млечните продукти и трябва да имат системи за контрол на суровините, рецептурата, на технологичния процес и крайния продукт.
Заведенията вече ще са задължени да си признават, ако използват имитиращи продукти
