Обсесията по трендовете в социалните мрежи: Как дубайският шоколад стана глобален хит, обсъждаме в днешния Коментар на редактора. Или когато една жена пожелае да хапне нещо нетипично, и го превърне в успешен бизнес. А след това запали всеки по света по идеята да се опита да го пресъздаде.
“Ето как да си направите дубайски шоколад вкъщи”, “Рецепта за дубайски шоколад”, “Опитвам дубайски шоколад”, “Заповядайте, купете си от нашия домашен дубайски шоколад”. Попадали ли сте на някое от тези описания? Виждали ли сте TikTok видео с подобна тематика? Убедени сме, че отговорът е да. Причината за това е, че един шоколад с производство в Дубай, с нетипични съставки, стана толкова “тренди”, че цялото съдържание в социалните мрежи бе превзето от него.
Дори ние от “Господарите” разбрахме нагледно колко голямо е влиянието на “дубайския шоколад”, след като опитахме да си направим вкъщи, но още в процеса на събиране на необходимите продукти ударихме на камък. Кадаиф по магазините? Изкупен. А продавачите ни подпитваха “дубайски шоколад ли ще правите?”. Благодарим, че попитахте, всъщност мислехме да си правим кюнефе, защото съществуват и други рецепти с кадаиф, но… очевидно “дубайският шоколад” е причината за изкупуването на всички запаси на кадаиф в България.
Откъде тръгва всичко?
Сара Хамуда е 38-годишна британска египтянка, която живее в Дубай със семейството си. През 2021 година тя създава марката шоколади Fix. Един ден, по време на втората си бременност, на Сара ѝ хрумва идеята да създаде нетипичен вкус шоколад. Вдъхновена от любимите си египетски десерти, включващи кадаиф, тя решава да направи нов вкус. Така се ражда “дубайският шоколад”.
Какво представлява “дубайският шоколад”?
Необходимите съставки са: запечен кадаиф, паста от шамфъстък и тъмен шоколад. А резултатът - течна, но едновременно с това хрупкава сърцевина, обвита в шоколад.
Защо този шоколад е различен и толкова специален?
Защото обсеби, буквално, съдържанието в интернет.
Но как така?
Социалните мрежи са огромна възможност за всеки малък бизнес, който успее да се позиционира по най-правилния начин. Чрез добра маркетингова стратегия или чрез чист късмет, историята ти може да стане толкова популярна, че целият свят да полудее по нея. На практика това е един шоколад с малко по-нетипични съставки. И ние в България имахме преди години българско производство шоколад с парченца чипс (който наподобява идеята да има хрупкавина в сърцевината на шоколада), но той не стана такъв хит, нали? Защо ли? Защото не е успял да стане популярен в социалните мрежи. Не е завладял. Не е накарал милиони хора да искат да го опитат. А някъде по света сега можеше да се произвежда “своге шоколад”. Язък.
Има ли позитивен ефект в обсесията по “дубайския шоколад” и трендовете в интернет?
Дубайският шоколад стана популярна тема в интернет пространството в България и не само. Но все пак оригиналното производство остава в Дубай. Марката Fix едва ли ще достигне някога до България и изобщо до целия свят, тъй като фирмата е малка и трудно се справя с направата на шоколадите на локално ниво. Какво остава за нещо повече. Разполагат с часови диапазон за поръчване, нямат физически магазин и препродаване. За момента запазват производството си с ограничено количество бройки.
И така се появява всъщност позитивът на обсесията около тренда за “дубайския шоколад”. Рецептата е една и съща, но пресъздаването ѝ е авторско. Трудното поръчване на оригиналния шоколад прави възможността за собствено производство огромна. Хиляди малки бизнеси започнаха да създават и продават своя интерпретация, за да задоволят желанието на всеки, желаещ да се докосне до “тренди” шоколада. Стотици кулинари повишиха гледаемостта на каналите си онлайн, като представиха рецептата за шоколада. Ресторанти започнаха да го предлагат. Други марки шоколади създадоха свои вариации. И така, обсебени от една идея, те се обединиха в общото си благоразвитие.
“Дубайският шоколад” определено остава феномен в социалните мрежи. И не само заради рецептата, или заради космополитния град, от който произлиза. А заради обсесията, която донесе истински печалби не само на създателите на шоколада, но и на всеки следващ, дръзнал да го пресъздаде и да извлече позитив. Ставали сме свидетели на много “трендове”, които през годините са ни забавлявали и впечатлявали, но “дубайският шоколад” ще остане в историята като най-перспективния. За Сара. За Fix. За всеки добър сладкар и опитен кулинар. За всяко малко заведение. За всеки човек, обичащ сладко и шоколад.
снимка: Instagram/fixdessertchocolatier
видео: TikTok
