Климатичните промени влияят и на лютите чушки (видео)

Климатичните промени оказват широко влияние върху живота ни, включително и върху храната ни. Лютите чушки са едни от засегнатите хранителни продукти.

Пред NOVA Александър споделя, „Отглеждаме ги във вече създадена среда, която наподобява техните условия в природата. Гледаме ги в оранжерии, имаме напоителни системи, подхранваме почвата с микроорганизми”.

Пчеларството у нас продължава да е в криза (видео)

Екстремните температурни амплитуди засягат добивите. „Лютите чушки са топлолюбива култура, но прекомерните горещини водят до изсушаване на цветовете и увяхване на растенията. Липсата на влага забавя растежа, намалява продукцията и прави растенията по-уязвими към вредители и болести”, поясни климатологът Георги Стефанов.

Все повече храни и продукти съдържат микропластмаса 

„В момента има голям проблем с вноса на люти суровини и затова сме ние в България, за да отглеждаме родно производство, в което знаем какво има вложено”, допълва Александър.

По думите на експерти климатичните промени ще окажат значително влияние върху традиционните ни ястия, включително и на техните вкусови качества.