Инспектори от престижния кулинарен гид Michelin Guide се очаква да посетят София в следващите три месеца, което дава реален шанс столицата да попадне на световната гастрономическа карта.
Договорът между Столичната община и Michelin вече е подписан, а подготовката за това събитие е продължила дълго време. Целта е ресторантите в София да бъдат оценени по международните стандарти за качество, пише Булевард България.
София прави крачка към това да се сдобие с ресторант със звезда "Мишлен"
Инспекторите на Michelin са известни със своята анонимност – те посещават заведенията като обикновени клиенти, без ресторантите да знаят кога са оценявани.
Инициативата за поканата идва от общината и Visit Sofia, като преди подписването на договора са предприети действия за подготовка на местната кулинарна сцена.
Ако София бъде включена в гида, ресторантите могат да получат различни отличия – от препоръка, през Bib Gourmand (за качествена кухня на разумни цени), до звезда Michelin. Една звезда означава много добра кухня, две – изключителна, а три – дестинация, заради която си струва да се пътува.
Към момента България няма ресторант със звезда Michelin, като най-близките такива се намират в Белград и Истанбул.
Гидът Michelin има дълга история – създаден е през 1900 г. във Франция, първоначално като помощник за шофьори, но днес е най-престижният ориентир в света на високата кухня.
За да коментираш, трябва да влезеш
Вход / Регистрацияв профила си или да се регистрираш!