Сигнализирай!

Бъдеще без клане на животни: Изграждат биореактори за изкуствено месо в САЩ

Gospodari.com
Gospodari.com
27.05.2022 г.
9
0

Американска компания ще изгради най-големите в света биореактори за производство на изкуствено месо. В тях ще се отглеждат повече от 13 000 тона изкуствено пилешко и говеждо месо годишно, пише "Гардиън".

Около 170 компании в света работят върху продукти от изкуствено месо, но само една от тях е получила регулаторно одобрение да продава продуктите си. През декември 2020 г. тя започва да произвежда пилешко месо в Сингапур.

Ютюбър изяде “най-големия бургер” с месо пред протестиращи вегани, за да ги дразни (видео)

Снимка: pexels
Клането и проблемите с околната среда

Отглеждането и клането на едър рогат добитък, пилета и други домашни животни оказва огромно въздействие върху околната среда поради емисиите на метан, обезлесяването и използването на вода. Затова учени твърдят, че консумацията на животинско месо в развитите страни допринася за климатичната криза.

В момента американската компания строи 10 нови биореактора, всеки с капацитет 250 000 литра и височина четири етажа.

Това ще бъдат най-големите съществуващи в момента казани в света. Съоръжението в САЩ трябва да бъде завършено в рамките на три месеца, а биореакторите ще започнат да функционират до края на 2024 г. Планира се производството да достигне 11,8 хил. тона годишно до 2026 г. и 13,7 хил. тона до 2030 г.

Жена се изхранва само с пилешки хапки от 22 години

Снимка: pexels
Вкусът ще пострада ли?

Потребителите на култивирано месо твърдят, че то може да осигури същия вкус и усещане като конвенционалното, но с много по-малко въздействие върху околната среда.

"Опитвала съм изкуствено месо. Отхапах първата хапка и разбрах, че това е едновременно едно от най-незабележителните неща и едно от най-забележителните неща, които някога съм яла. Това е просто месо", казва Ейми Чен, главен оперативен директор в компания за хранителни технологии със седалище в Бъркли.

И други компании разполагат със съоръжения за отглеждане на устойчиво култивирано месо, сред тях и производители на морски дарове. Съществуват и много компании, които произвеждат заместители на месото на растителна основа.

Снимка: pexels
Какво казва статистиката - ще спрем ли да ядем животинско месо?

Според доклад на консултантската компания Kearney по-голямата част от месото, което хората ще консумират през 2040 г., няма да идва от заклани животни. Предвижданията са, че 60% от консумираното месо ще бъде или отглеждано, или заменено с алтернативи на растителна основа.

Все още Американската агенция за храните не е одобрила продажбата на изкуствено месо в търговската мрежа.

Източник: bTV

Снимки и видео: pexels

Бъдеще без клане на животни: Изграждат биореактори за изкуствено месо в САЩ

Коментирай

За да коментираш, трябва да влезеш
в профила си или да се регистрираш!

Вход / Регистрация
Реклама

Още от Новини

Реклама

Трябва да влезеш в профила си, за да използваш тази функционалност.