Ядем китайски орехи, защото българските стават все по-скъпи (видео)

Голяма търговска верига е поискала 5000 кг орехови ядки от български производители, но родната реколта е катастрофално слаба и количествата не могат да се осигурят. В най-големия орехов масив у нас край Голямо Дряново (над 10 000 дка, български сортове на 40+ години) почти няма плод заради пролетни измръзвания, които са унищожили до 100% от реколтата. Производители заявяват, че много стопанства дори не са извършвали беритба. На фона на постоянните разходи (същите за 1 кг, както за 50 кг при добра година) секторът е „на ръба на оцеляването“. Пазарът се запълва с внос – основно китайски орехи – на по-ниска цена от тази, на която българските стопани могат да продават. Очакваната крайна цена у нас е над 20–25 лв./кг. Според производители качеството на местните сортове (Шейново, Дряновски, Извор 10, Силистренски, Пловдив) е по-високо заради по-голямото маслено съдържание (68–75%) и богат вкус.

Сезонът показва колко уязвимо е плодовото производство при екстреми на времето и без застрахователни и държавни буфери. Комбинацията от климатичен риск, фиксирани разходи и ценови натиск от по-евтин внос изтласква българските орехи от пазара именно когато потреблението и търсенето от веригите расте. Ако искаме да запазим висококачествените български сортове, трябват прагматични мерки: целеви схеми за застраховане срещу измръзване, подпомагане за напояване и противослани системи, временни кредити за ликвидност в „сухи“ години, ясни правила за етикетиране на произхода и насърчаване на дългосрочни договори между вериги и производители. Иначе „евтиното сега“ ще означава „липса на родно производство“ утре.