Роботи изместват готвачите в ресторантите. Запознайте се с Flippy, Sippy и Chippy. Това са роботи, които могат да готвят пържени картофи, да наливат напитки. Също и да правят тортила чипс в ресторанти за бързо хранене, пише "Дейли мейл".
Изкуствен интелект в ресторант решава какво ни се яде (видео)
Така се решава проблемът с недостиг на работна ръка.
Кухненските роботи Flippy, Sippy и Chippy са създадени от калифорнийската компания Miso Robotics. Те изпълняват редица задачи в ресторанти за бързо хранене. Има почти 200 000 такива ресторанта в САЩ. И няма кой да работи.
Веригите Wing Zone, Jack in the Box, Chipotle Mexican Grill, White Castle и др. вече решиха постепенно да оборудват своите обекти с роботите. Машините ще изпълняват най-трудната, рутинна и неприятна работа. Flippy, Chippy и Sippy нямат нужда от почивки и не се оплакват от условията на работа.
Подробности
Роботът Flippy може да готви 300 хамбургера на ден и да пържи картофи. Той струва $3000 на месец (под наем) в допълнение към цената на инсталацията.
Според вицепрезидента на мрежата Jack in the Box роботите са необходими за повишаване на ефективността, а не за намаляване на персонала.
"Нашият служител, който пържеше на фритюрник, ще получи повишение. А Флипи ще стане негов помощник“, обяснява мениджърът.
Разрастване
Веригата за бързо хранене Wing Zone подписа споразумение с Miso Robotics през май за инсталиране на Flippy във всички бъдещи ресторанти.
Веригата Jack in the Box също възнамерява да оборудва големите си обекти с кухненските роботи Flippy и Sippy до 2023 г. Sippy бързо налива, етикетира и запечатва напитки.
Miso Robotics има друга машина, наречена Chippy. Тя готви тортила чипс в Chipotle Mexican Grill.
Решението да се използва автоматизация в кухнята е разбираемо. Повече от половината собственици на ресторанти за бързо хранене в Съединените щати казват, че намирането на служители днес е почти основният проблем за тях.
