Учени откриха какво ни кара да ядем повече. В основата на статията стоят доказателства и ново изследване, публикувани от сп. "Обекти".
Вижте колажа на Борисов и Горанов, който разсмя Фейсбук
Поръчвали ли сте повече храна в ресторант, отколкото сте възнамерявали първоначално? Съществуват фактори, които ни карат да ядем повече.
Такъв фактор е теглото на онези, с които похапваш или са край теб, когато ядеш. Изследване на учени от Корнелския университет установи, че видът на тялото на човека, с когото се храниш, може да повлияе върху количеството храна, което си сервираш и ще изядеш.
Резултатите показали, че е по-вероятно да си сервираш и да консумираш повече нездравословни храни и по-малко здравословни храни, когато ядеш заедно с човек с наднормено тегло. Получените резултати подкрепят теорията, че когато ядеш заедно с човек с наднормено тегло, е по-малко вероятно да се придържаш към здравословно хранене.
Подробности
"Те подчертават значението на предварителния избор на ястие, преди да си влязъл в ресторанта. Ако влезеш в ресторант и знаеш какво ще поръчаш, е по-малко вероятно да си повлиян негативно от всичко, което те кара да ядеш повече."
Това заяви ръководителят на изследването. Става дума за експерта по психология Мицуру Шимизу от Южноилинойския университет в Едуардсвил.
Изследването обхванало 82-ма студенти, които трябвало да консумират спагети и салата. Сред участниците имало и актриса, която носела специална протеза. С нея теглото й изглеждало с около 25 кг по-високо от средното й тегло.
Варианти
Изследването включвало 4 сценария.
- Актрисата си сервирала здравословна храна - повече салата и по-малко спагети, докато носела протезата.
- Актрисата си сервирала същата здравословна храна, без да носи протезата.
- Сервирала си по-малко здравословна храна. Повече тестени изделия и по-малко салата, докато носела протезата.
- Сервирала си същата по-малко здравословна храна, без да носи протезата.
При всеки от сценариите участниците проследили какво прави актрисата и след това си сервирали спагети и салата.
Учените констатирали, че когато актрисата носи протеза и изглежда с наднормено тегло, другите участници си сервират и консумират с 31,6 на сто повече спагети. Независимо дали тя си е сервирала повече тестени изделия или повече салата.
Когато актрисата носела протезата и си сервирала повече салата, останалите участници си сервирали и консумирали с 43,5 на сто по-малко салата.
Изследването разкрива, че хората си сервират и консумират по-големи порции нездравословна храна и по-малки порции здравословна храна, когато похапват заедно с човек с наднормено тегло. Причината: не са склонни да следват поставените цели за здравословно хранене.
Резултатите от изследването са публикувани в сп. Appetite.
