Едва 20% от говеждото месо на пазара е българско. Това показват данни на Асоциацията на месопреработвателите, предаде NOVA.
Подобна е картината и с най-консумираното месо у нас - свинското. Близо 60 % от него не е родно производство. Това означава, че в търговската мрежа има само 1/3 българско свинско месо, показва статистиката.
След свинското българинът нарежда по консумация пилешкото, рибата, телешкото и основно по празници - агнешкото месо. Проблемът обаче е, че преобладаваща част от най-използваните меса у нас са вносни. По-голяма част от месото, което отива за колбаси, също е вносно. А тази част от него, която може да достигне директно до потребителя и е гарантирно прясна, е много малко и се намира единствено в магазините на производителите.
"Около една трета от месото, което е на пазара, е продукт на български производители", сподели Георги Палишки - мениджър продажби в свинекомплекс. Той изтъква, че причините са слабо подпомагане на месодайното животновъдство и липса на стимули.
Снимка: iStock
На практика прясното българско месо, което е в малки количества, отива по магазините, а за преработка и колбаси се внасят тонове замразено месо.
Свинефермите вече се възстановяват от африканската чума. Но в другите сектори от животновъдството стопанства фалират, а стадата драстично намаляват.
"За последните пет имаме над 30 процента намаление на стадата. А за последните 30 години има хиляди проценти намаление, от 12 милиона и половина овце и кози в момента има 850 хиляди", разкри Диян Тодоров - съпредседател на Национална овцевъдна и козевъдна асоциация.
Той е категоричен, че новият подход - от фермата до трапезата, у нас така и не заработил. Затова животновъдите настояват да се въведе закон за търговия с храни от земеделското производство.
"Нека да има ясно регламентирана максимална надценка по веригата, за да не става така, че производителите да продават на загуба, а потребителите да купуват на много висока цена", призова Тодоров.
Животновъдите отсега са наясно, че отново ще ядем вносно агнешко за предстоящите празници. "Сметката е проста, когато имате 800 хил. овце да предположим, че ще имаме 700 хил. агнета. За Великден нямаме по едно агне за всяко едно семейство в страната, а за Гергьовден със сигурност нямаме", категоричен е Тодоров.
Въпреки това, клиенти споделят, че предпочитат българското месо, без значение от цената. Според тях то е прясно и много по-качествено.
Припомняме, че през септември миналата година земеделският министър Кирил Вътев увери, че ще вземе мерки за повишаване на производството на българско месо. Все още чакаме обещаните "мерки".
