"Свинско месо" от корен предлага американска компания

Американска компания за алтернативни храни предлага "свинско месо" от корен. Заместителят на истинското месо ще бъде пуснат на пазара скоро, а създателите му се надяват по този начин да пробият в Китай, пише BBC. Това не е първият подобен продукт на компанията с име "Невъзможни храни". Те имат растителен заместител на говеждото месо, както и "Невъзможната наденица".

Свинското месо на растителна основа е произведена от растения с молекулата хема, съдържаща желязо. В продукта няма глутен, животински хормони и антибиотици, твърдят създателите му. 

"Няма да спрем да работим, докато не елиминираме нуждата от животниски продукти в менюто и не постигнем устойчиво развитие", казват от компанията.

Дали опитът им да пробият на китайския пазар с растителното си свинско ще е успешен, е рано да се каже. Според експерти е много по-вероятно потребителите да започнат да ядат повече пилешко месо, ако има дефицит на свинско или цените му се вдигнат прекалено много.

Източник: BBC