Диетата на веганите като цяло е здравословна, с ниски нива на холестерол и може да предотврати сърдечни болести, но има друг проблем - липсата на витамин B12, твърдят лекари, съобщава Гардиън. Системното му неприемане му може да доведе до сериозни последици - състояния, при които човек губи чувстителността на ръцете и краката си.
Повечето хора си набавят B12 от мляко или млечни продукти, но тези, които са на изцяло растителна диета, са застрашени от прериферна невропатия, която е необратимо състояние. Особено рискови са младите хора, които за първи път се подлагат на подобен режим. Този проблем лесно може да се разреши от производителите на млека на растителна основа, твърдят учените. Те могат да увеличат нивата на витамина в продуктите си. Другият начин е да се витаминът да се приема редовно на таблетки, както правят някои лекари на такава диета.
На много места онлайн може да се прочете, че веганите нямат нужда от допълнително количества B12, но това е мит, казват лекарите. Изследванията сочат, че нивата на витамина при тях са около 1/3 от нужното. Това е особено опасно за децата.
Резултатите са от съвместно изследване на английски и американски специалисти, обхванало около десет хиляди души. Въпреки внушителния брой, лекарите казват, че засега нямат достатъчно информация. Например не се знае как влияе веган диетата в дългосрочен план и какво могат да очакват хората, когато остареят. Учените са стигнали до изводите, че тя намалява риска от затлъстяване, диабет и болести на сърцето, но в същото време е установено, че и здравината на костите намалява с около 30%. Не е ясно дали това се дължи на продължителната загуба на витамин B12 или на калций.
Източник: Гардиън
За да коментираш, трябва да влезеш
Вход / Регистрацияв профила си или да се регистрираш!