Забраняват меда и конфитюрите в детските заведения и кухни у нас. Предлагането на мед, конфитюр и мармалад при деца до 1-годишна възраст в детските градини и детските кухни няма да бъде допускано. Това предвиждат промени в Наредба № 2 за здравословно хранене на децата на възраст от 0 до 3 години в детските заведения и детските кухни. Тя е публикувана за обществено обсъждане от Министерство на здравеопазването, информира pariteni.bg.
Когато в менюто са включени конфитюр и мармалад за децата над 1-годишна възраст, се предлага „мармалад от плодове“ и „конфитюр екстра качество“, пише още в промените.
Прясното и киселото мляко пък трябва да е със съдържание на мазнини над 3%. Не се допуска предлагане на прясно, кисело мляко и млечни продукти с изкуствени подсладители, оцветители, консерванти и ароматизанти. Също и имитиращи продукти, съдържащи в състава си мляко.
Снимка: iStock
В наредбата се посочва още, че в кухните за деца трябва да се използва с приоритет мляно телешко месо. В смес от телешко и свинско месо телешкото месо да е най-малко 60%.
Над половината деца от 7 до 9-годишна възраст у нас страдат от затлъстяване
За да се осигури оптимално количество витамини и минерали, в съответствие с промяната във физиологичните норми, се включват вече и „напитки от пасирани плодове и/или зеленчуци (смути), поотделно и в смес с прясно/кисело мляко и др., при деца над 1-годишна възраст.
При разписване на групите храни, които се използват при приготвяне на ястията на децата от 0 до 3 години, се добавя още една група храни. Става дума за добавени мазнини – растителни масла и/или млечно масло. Основните групи храни, използвани във всички препоръки за здравословно хранене, са шест, сред които е и групата на мазнините.
Консумацията на захар и сол е променена отново с цел отразяване на промените, наложени с влизането в сила на наредбата за физиологичните норми на хранене на населението.
Към продуктите, подходящи за храненето на деца, са добавени също нектари без добавена захар и изкуствени подсладители.
Забраняват меда и конфитюрите в детските заведения и кухни у нас
