Откриха бактерии и плесени в част от сандвичите, предлагани на ученици

Проверки на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) са открили наличие на бактерии и плесени в част от сандвичите, предлагани на ученици в училищата в страната. Данните бяха представени от заместник-изпълнителния директор на агенцията доц. д-р Тодорка Янковска-Стефанова след мащабна инспекция в над 400 учебни заведения.

До момента лабораторно са изследвани 130 училищни закуски. Резултатите показват, че в три от сандвичите е установен растеж на бактерии, а в четири други са открити плесени, пише NOVA.

Паралелно с това са направени проверки и на млечни продукти. От общо 78 анализирани проби са установени несъответствия в три вида сирене и един кашкавал. Освен това в четири проби от масло, сирене и кашкавал са открити немлечни мазнини, което поставя под съмнение качеството и състава на тези продукти.

Изследвани са и месни продукти, като при една от пробите е открито завишено водно съдържание. Единствено при пробите от хляб не са установени отклонения от стандартите.

Междувременно ръководството на БАБХ обяви нови мерки за засилване на контрола върху храните и движението на животни в страната. Изпълнителният директор на агенцията д-р Ангел Мавровски съобщи, че се въвежда 100% контрол върху пилешкото месо, след като са възникнали съмнения за наличие на салмонелоза и риск за здравето на потребителите.

Тази мярка идва след разкриването на канал за контрабандно месо и незаконна кланица край Ихтиман. При съвместна проверка на БАБХ и МВР на няколко локации са открити пресни животински отпадъци и кости, използвани за транжиране и разфасоване на месо. Според властите част от тази продукция вероятно вече е достигнала до пазара в България.

Въвеждат се и нови изисквания за етикетирането на замразени храни. Оттук нататък върху етикетите ще трябва да се отбелязват както датата на замразяване, така и датата на размразяване на продукта. Така потребителите ще могат да разберат кога точно е бил замразен даден продукт и дали е преминавал през повече от един цикъл на размразяване.

От агенцията предупреждават и за сериозен проблем с незаконното движение на животни през границите. Според д-р Мавровски задържан камион край Русе е разкрил канал, който вероятно функционира от години. При проверката са открити множество маркировки от румънски произход върху животните, което според властите може да е един от пътищата за разпространение на заболявания.

По думите му подобни незаконни практики представляват сериозен риск за здравето на хората и животните. Само през миналата година заради различни заболявания са били унищожени над 20 000 животни. Заловените на границата животни са върнати обратно и са подложени на изследвания за всички възможни заболявания.